Seguridad alimentaria : derecho a la alimentación y políticas públicas contra el hambre en América Central

Contiene: --La protección de los derechos humanos en el sistema interamericano por Ruth del Valle. --Los alimentos como un bien común y la soberanía alimentaria: una posible narrativa para un sistema alimentario más justo por José Luis Vivero. --Análisis y diseño de políticas públicas con enfoque de derechos: una respuesta efectiva al hambre y la inseguridad alimentaria por Tito Flores Cáceres. --Mujeres e indígenas ante los derechos económicos, sociales y culturales: desigualdades de género y etnia por Ana Silvia Monzón. --Derechos, política (s) y gobierno: nociones básicas de un paradigma emergente en la acción pública por Eolo Díaz-Tendero. --Exigibilidad y justiciabilidad del derecho a la alimentación por Diego Carrasco. --Políticas públicas, pueblos indígenas y seguridad alimentaria por Delfina Mux. --Cambio climático, medio ambiente y seguridad alimentaria por Leonel Jacinto. --Políticas que hacen la diferencia: focalización en los sectores más vulnerables por Oficina Regional de FAO para América Latina y el Caribe. --Transformaciones del Estado en contextos de globalización del derecho y de pluralismo jurídico por Manuel Jacques. --El enfoque basado en derechos humanos en la acción humanitaria: reto de futuro por Francisco Rey.

El libro titulado Seguridad alimentaria. Derecho a la alimentación y políticas públicas contra el hambre en América Central entrega un enfoque que aporta a la construcción de una nueva mirada multidisciplinaria a los principales problemas y temáticas que deberían considerar los gobiernos, dirigentes sociales y políticos, académicos, agencias internacionales, actores sociales y profesionales con el derecho a la alimentación y su vinculación con la seguridad alimentaria y nutricional de los países de la región.